Là một trong những vitamin cần thiết cho sự phát triển và cân bằng của cơ thể, vitamin C đóng vai trò rất quan trọng và cần được bổ sung thường xuyên. Cùng tìm hiểu những loại thực phẩm chứa vitamin C nhé.
Tác dụng của vitamin C với cơ thể
Vitamin C có vai trò quan trọng với sự hoạt động của xương, cơ bắp, mạch máu và các mô liên kết. Bổ sung đầy đủ loại vitamin này không chỉ giúp cơ thể khoẻ mạnh mà còn ngăn ngừa và điều trị bệnh do thiếu hụt vitamin C.
Tăng khả năng hấp thụ sắt
Hỗ trợ phòng ngừa mất thị lực tuổi già
Làm trống đại tràng
Ngăn ngừa loạn nhịp tim
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp do tập thể dục cường độ cao
Hạn chế cháy nắng
Giảm ban đỏ trên da
Kiểm soát tốt bệnh thiếu máu tán huyết
Tăng hiệu quả của hoạt động thể chất
Hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa
Thiếu vitamin C gây ra tình trạng gì?
Thiếu vitamin C có thể gây ra các triệu chứng và bệnh lý như:
Thiếu máu
Nướu chảy máu, viêm nướu / chảy máu cam
Giảm khả năng chống nhiễm trùng và chữa lành vết thương kém
Tóc khô, chẻ ngọn
Da sần sùi, khô, bong vảy
Xuất hiện vết bầm tím
Men răng bị suy yếu
Tăng cân
Các khớp bị sưng và đau
Một bệnh lý nguy hiểm có thể xuất hiện do thiếu vitamin C nghiêm trọng được gọi là bệnh Scurvy. Căn bệnh này chủ yếu ảnh hưởng đến người lớn tuổi, suy dinh dưỡng.
Những thực phẩm chứa vitamin C
Cơ thể con người không thể tự tạo ra hoặc có khả năng dự trữ loại vitamin này. Chính vì thế, việc bổ sung vitamin C thường thông qua đường ăn uống cùng chế độ ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C, như:
Dưa lưới
Trái cây và nước ép cam quýt
Quả kiwi
Trái xoài
Đu đủ
Trái dứa
Dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất
Dưa hấu
Bông cải xanh, súp lơ
Ớt xanh và đỏ
Cải bắp, rau củ cải, cải xoăn và các loại rau lá xanh khác
Khoai lang và khoai tây trắng
Cà chua và nước ép cà chua
Hầu hết các loại trái cây và rau quả đều có chứa thành phần vitamin C. Tuy nhiên, những loại rau củ quả kể trên là top thực phẩm dồi dào vitamin C nhất, bổ sung tốt nhất lượng vitamin còn thiếu hụt, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Cách bổ sung vitamin C sao cho đúng
Ngoài việc cân bằng dinh dưỡng, bổ sung các loại thực phẩm chứa vitamin C, bạn cũng có thể bổ sung lượng thiếu hụt bằng cách sử dụng viên uống chứa loại vitamin này. Tuy nhiên, hãy chú ý liều lượng theo chỉ thị của bác sĩ, đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng. Thời điểm tốt nhất để uống vitamin C trong ngày chính là buổi sáng hoặc buổi trưa sau khi đã ăn no. Vì nếu sử dụng vitamin C vào lúc đói, bạn dễ gặp phải tình trạng cồn ruột, xót dạ dày. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên dùng loại vitamin này vào buổi tối trước khi đi ngủ vì sẽ rất khó để bắt đầu giấc ngủ.
Bảng khuyến cáo nhu cầu vitamin C nên bổ sung hằng ngày và lượng vitamin C tối đa cho phép trong 1 ngày (Theo nghiên cứu của RDAs):
0-6 tháng: 40mg. Chưa có chỉ định mức tối đa
7-12 tháng: 50mg. Chưa có chỉ định mức tối đa
1-3t: 15 mg. Tối đa 400mg/ ngày
4-8t: 25 mg. Tối đa 650mg/ ngày
9-13t: 45 mg. Tối đa 1200mg/ ngày
14-18t: 75 mg (Nữ) & 65 mg (Nam). Tối đa 1800mg/ ngày
19+: 90 mg (Nữ) & 75 mg (Nam). Tối đa 2000mg/ ngày